Салат з ковбасою, сиром, квасолею, кукурудзою і помідором

Швидкий у приготуванні і дуже ситний салат з ковбасою, консервованою квасолею і кукурудзою, свіжими помідорами.

Рецепт:

• Ковбаса – 400 р.
• Сир – 150 р.
• Помідор – 2-3 шт. (Приблизно 200 р. )
• Кукурудза консервована – 1 банка
• Квасоля червона консервована – 1 банку
• Маринований лук:
• Цибуля – 1 шт. (Великий)
• Цукор – 2 ч. л.
• Сіль – 1 ч. л.
• Оцет 9% – 4 ст. л.
• Вода (окріп) – 300 мл
• Для сухариків:
• Батон – 6 скибочка
• Прованські трави – 1 ч. л.
• Часник гранульований – 1 ч. л.
• Масло рослинне – 2 ст. л.
• Заправка для салату:
• Майонез – 2 ст. л.
• Сметана – 3 ст. л.
• Часник – 3 зубчик
• Зелень (кріп) – за бажанням і за смаком

Приготування:

1. Ковбасу нарізати кубиком.
2. Сир нарізати кубиком.
3. Банку з квасолею відкрити, квасоля промити.
4. Додати консервовану кукурудзу
5. Помідор нарізати кубиком і відправити в салатик

Сухарики:

1. Хліб нарізати кубиками, перекласти в пакет. Додати гранульований часник, олія соняшникова і прованські трави. Перемішати для рівномірного розподілу спецій по хлібу.
2. Сковороду поставити на вогонь. Обсмажити сухарики на сковороді.

Маринований лук:

1. Цибулю нарізати будь-яким зручним способом.
2. Помістити цибулю в миску і залити окропом (цибуля виходить м’який, якщо любите хрусткий, то залити холодною водою).
3. Додати цукор, сіль і оцет. Залишить на 5 хвилин.
4. Злити воду і відправити цибулю в салатик.

Заправка для салату:

1. Змішати сметану і майонез. Пропустити часник через прес.
2. Перемішати до отримання однорідної маси. Додати зелень (за бажанням).
3. Заправити салат.
4. Посипати салат сухариками.

Салат з квасолею, ковбасою і кукурудзою готовий!